Yaz tatilinin başlaması ile kızımın ilgisi kek, pasta, kurabiye yapımını öğrenme yönünde oldu. Bize sürpriz olarak kakaolu bir kek yaptı. Biraz yoğun olmasına rağmen brovni tadında olmuştu. Babasının büyük beğenisini aldı. Hatta benden başarılı olduğu konusunda övgüler. Bir başka günde tarçınlı kurabiyelerini çay eşliğinde yedik.
 |
| HABERCİ KELEBEK |
- 1 çay bardağı esmer şeker
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 150 gr. Tuzsuz tereyağı veya margarin
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabarma tozu
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 3 çorba kaşığı parçalanmış ceviz
- Un
 |
| HABERCİ KELEBEK |
Şekerleri, tereyağı ve yumurtayı kaba alıp iyice karıştıralım. Üzerine vanilya, kabarma tozu, tarçın ve ceviz ilave edip karıştıralım. Daha sonra azar azar un ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene denk yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim. Fırınımıza göre 120-150 derecede 20-30 dk. pişirelim. Çay eşliğinde ikram edelim.
AFİYET OLSUN.
