 |
HABERCİ KELEBEK
|
Kayra'cığımızın ilk doğum günü kutlayacaktık.Pasta nasıl olmalı diye düşünürken,Damla ablasıyla birlikte Kayra'nın çok sevdiği Mickey Mause'un Kulüp Evi adlı çizgi filim aklımıza geldi.Pastamız Minnie-Mickey Mause olmalıydı.Bulunduğumuz yerde bu pastayı istediğimiz gibi yaptıramazdık.Evde yapsak olur mu? diye sordu ablamız çok heyecanlıydı.Hemde şeker hamuru ile kaplayacaktık.1.doğum günü olduğundan davetli sayımızda fazlaydı ve pasta büyük olmalıydı.Daha önce çok pasta yapmama rağmen hiç şeker hamuru kullanmamıştım.Yine de denemeye karar verdik.Bir abimize şeker hamuru siparişi verdik.Pasta için gerekli diğer malzemelerde temin edip, pastamızı yapmaya başladık.Pasta yapım aşamasında fotoğraf çekmeyi unuttuğum için çok üzgünüm.
Pandispanyayı kendiniz yapabilir veya hazır alabilirsiniz.Yaklaşık 50cm eninde 80cm boyunda dikdörtgen zemin( pastayı üzerinde birleştirip, taşınabilecek şekilde)
- Yuvarlak 6 adet 1-1,5cm kalınlığında pandispanya (çapı 30 cm kadar)
- Yuvarlak 12 adet 1-1,5cm kalınlığında pandispanya (çapı 10 cm kadar)
- 9 Su bardağı süt
- 9 yemek kaşığı un
- 15 yemek kaşığı toz şeker
- 9 yemek kaşığı kakao
- 300gr.çikolata
- 500gr.fıstık krokan(ceviz,fındık da olabilir)
- Şeker hamuru(beyaz,siyah,kırmızı)
- Nişasta(şeker hamurunu açmak için)
- 2adet büyük 30-35cm pasta altlığı
- 4adet küçük 20-15cm pasta altlığı
Tencereye 9 Su bardağı süt,9 yemek kaşığı un,15 yemek kaşığı toz şeker,9 yemek kaşığı kakao koyup çıpıcı telle iyice karıştırıp, ocağın altını yakalım.Devamlı karıştırarak pişirelim.Koyulaşıp kaynadığında 300gr.çikolatayı ilave edip karıştıralım,ocaktan alalım,karıştırarak ılıtalım.Pasta altlıklarından büyük olanlarını tezgaha alalım.Üzerlerine birer büyük pandispanya koyalım. Üzerlerine hazırladığımız dolgu kremasından döküp yayalım.Fıstık krokandan üzerlerine serpelim. 2.kata pandispanyaları koyup yine dolgu kreması döküp ve krokan serpelim.3. pandispanyaları da koyup,üstünü ve yanlarını ince bir kat dolgu kreması ile kaplayalım.İki adet büyük pastamız hazır.
4 adet küçük pasta altlıklarını tezgaha alalım.Küçük pandispanyaları üzerlerine koyalım, dolgu kremasından döküp yayalım.Fıstık krokandan üzerlerine serpelim.2.kata pandispanyaları koyup yine dolgu kreması döküp ve krokan serpelim.3. pandispanyaları da koyup büyük pastalardaki gibi ince bir kat dolgu kreması ile kaplayalım.Kulakları yapacağımız dört küçük pasta da hazır.Pastaların hepsini buzdolabına kaldıralım.
Nişasta serptiğimiz tezgaha siyah şeker hamurundan dört küçük parça alalım küçük pastaları kaplayacak büyüklükte dört adet ince yuvarlak açalım.Açtığımız her yuvarlak parçanın her birini dikkatlice bir küçük pastaların üzerine koyup arada hava kalmayacak şekilde kaplayalım.
Kırmızı şeker hamurundan dört büyük parça alalım büyük pastaları kaplayacak büyüklükte iki adet ince yuvarlak açalım.Açtığımız her yuvarlak parçanın her birini dikkatlice bir pastanın üzerine koyup arada hava kalmayacak şekilde kaplayalım.
Büyük bir Mickey Mause resmi bulalım.Bir parça yağlı kağıdı saç kısmına koyarak çizelim ve kalıbını kağıdı keserek çıkartalım.Bir parça yağlı kağıdı da yüz kısmına koyup çizelim ve kalıbını kağıdı keserek çıkartalım.Bir büyük parça siyah şeker hamurundan alıp büyükçe bir yuvarlak açalım ve üzerine saç kalıbını koyalım keselim.Aynısından diğer pasta için bir adet daha keselim.Büyük pastalarımızın üst kısımlarına kestiğimiz saçları dikkatlice yerleştirelim..Bir büyük parça beyaz şeker hamurundan alıp büyükçe bir yuvarlak açalım ve üzerine yüz kalıbını koyalım keselim.Aynısından diğer pasta için bir adet daha keselim.Kestiğimiz yüzleri saçların alt kısımlarına yerleştirelim.Beyaz hamurdan dört adet göz şekli çıkartıp yüzlerin üst kısımlarına yapıştıralım.Siyah hamurdan dört adet küçük göz şekli çıkartıp beyaz göz şekillerinin alt kısmına yapıştıralım.Siyah hamurdan ince şeritler yapalım ve ikisinin de gözlerinin altına şeritlerden çekelim. Minnie 'nin gözlerinin etrafını bu şeritlerle kaplayalım ve kirpiklerini yapalım.Siyah hamurdan açıp iki ağız ve iki burun kalıbı çıkartalım.Gözleri biraz altına burunları yapıştıralım.Burunların biraz altına ağızları yapıştıralım.Kırmızı şeker hamurundan iki adet dil yapıp ağızların alt bölümüne yapıştıralım.
Dikdörtgen zeminin bir tarafına Mickey Mause'u bir tarafına Minnie Mause'u yerleştirelim.Dört adet siyah küçük pastalarımızı kulak olacak şekilde üst kısımlara yerleştirelim.Kırmızı şeker hamurundan orta boy bir fiyonk yapalım,beyaz hamurdan üzerine küçük noktacıklar yapalım. Minnie Mause'un saç kısmına fiyongu yerleştirelim.İşte muhteşem pastamız hazır.AFİYET OLSUN!
