FIRIN SÜTLAÇ

HABERCİ KELEBEK
 

      Ailecek sevdiğimiz tatlılardan olan sütlacı sıklıkla yaparım.Ama fırın sütlacı sevmeme rağmen evde yapmayı denememiştim.Yumartasız kendi tarifim, ilk denemede eşim ve kızlarım tarafından çok beğenildi.Bundan sonra kızlarıma fırın sütlacı sıklıkla yapacağım.

• 1 lt süt
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket krema(200ml)
• 3-4 çorba kaşığı pudra şekeri
• Bir miktar sıcak su

     Pirinci yıkayıp,1 su bardağı su ile suyunu çekene kadar pişirelim.1 lt sütü ve 2-3 kaşık su ile ezdiğimiz  nişastayı ilave edip kaynatalım.1,5 su bardağı şeker ve 1 paket kremayı ilave edip karıştırarak bir taşım kaynatalım,ocağın altını kapatalım.Fırın kaselerini alalım ve her birine pirinçli kısmı ve sütlü kısımları eşit şekilde paylaştıralım.5 dk kadar üzerlerinin kabuk  tutması için bekleyelim.Çünkü üzerlerine pudra şekerini hemen serpersek erir.Hafif kabuk tutan kaselerin üzerlerine bir miktar pudra şekeri serpelim.Pudra şekeri sayesinde  üzerleri kızaracak.Fırın tepsisine kaseleri dizelim.Tepsinin kenarından kaselerin içine kaçırmadan bir miktar sıcak suyu kaselerin yarısına gelecek şekilde dökelim.170-180 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana denk pişirelim.  AFİYET OLSUN!...